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33、打开的心结


  听到栗刚这么说,张老板会心一笑,大家都是男人,很多事情只要说开了,相互之间自然也就没有了芥蒂,当然这里说的是纯爷们,弯的不算!

  刚刚栗刚已经向张老板说明了事情的经过,并且话语之中也饱含了歉意。

  现在更是直接表示出要向张老板学习的意思,话里面的意思已经很明显了,那就是他们已经认识到了自己的错误。

  再说这件事张老板并不是一点责任都没有,栗刚等人刚刚来根本不了解情况,而张老板也是第一次当老板,对于老板这个职业还不甚了解,他认为很多事情只要是他决定的,那么手底下的员工只要照做就好了!

  可是他不知道的是,如果他已经在栗刚等人面前建立了威信,那他这么做绝对无可厚非。

  可是栗刚等人才刚刚来到他的小店,他这么做确实有些显得刚愎自用!

  并且栗刚他们的出发点也确实是为了小店,所以这件事就这么翻篇对大家都好,张老板不是笨人自然也明白这个道理。

  放下了心中的芥蒂,栗刚和张老板都感到心里一松,这心情舒畅了干活的效率自然就上来了,现在无论是栗刚还是张老板制作包子的速度,比起之前都最少快了三成以上。

  速度一加快,差距自然而然就显露的更加明显,栗刚包出来的包子,虽然看上去也很漂亮,就算是专业的白案厨师想要从外形上找出问题,也不是一件容易的事情。

  但是张老板包出来的包子,就是比栗刚的看着顺眼,不仅仅是顺眼而且显现的十分自然,就好像那些包子不是被人工制作出来的,而是天生就长在那里一样。

  栗刚学艺多年,自然知道想要达到张老板这样的境界需要什么样的天赋和努力。

  就算是他师傅吴启刚,在白案方面或者说在包包子这一项上面,都没有达到张老板现在的境界。

  让栗刚感到最为吃惊的地方,张老板现在才二十岁出头的年纪,就在白案上有了如此出类拔萃的成绩,这样的天赋简直可以用妖孽来形容。

  栗刚都有些怀疑,张老板是不是出身包子世家,就好像津门市那家传承了已经上百年的老店一样。

  “栗哥,是不是真想学我这个手艺?如果你要真的想学,一定要多看看我手上的动作。我这个人嘴比较笨,你如果让我说着教肯定会说的糊里糊涂,但是我可以手把手的教你,只要栗哥你不嫌弃就行!”

  就在栗刚的思绪已经快要飘到津门市的时候,一旁的张老板一边手上飞快的包着包子,一边若无其事的说了一句。

  当听到张老板并不打算直接传授他,只是让他多看看的时候,栗刚的心里当时就是一暗,不过很快他就恢复过来了。

  毕竟这应该是张老板的家传手艺,自己只是一个打工的,而且才干了不到一天的时间。

  这样的关系人家怎么可能会把家传手艺教给自己,甚至国内很多手艺都是传子不传女的,有些人甚至宁愿把手艺带到棺材里,也不愿意外传!

  张老板现在能放开让自己在一旁尽情的观察,这已经是对他一种偌大的信任,如果强求的太多,那就是他这个人太不知进退了!

  不过虽然思想上已经想通了,但是心情多少还是有些失落的,可是刚刚失落了才没有一秒钟,栗刚就觉得一股巨大的幸福扑面而来!

  张老板后面的话让他精神一震,他当然知道学习厨艺。如果能有师傅言传身教是最好的。

  可是如果没有言传只有身教,虽然效果可能会稍微差上那么一点,但是也总比什么都不教要强的多!

  再说如果自己能和张老板把关系处好,在遇到关键性的问题上,张老板只要稍加点播,自己肯定能取得长足的进步!

  “小祖宗啊小祖宗,这一次你可是帮了我的大忙了,要不是你非要让我们来这间小店打工,我怎么可能会遇上张老板。如果没有遇上张老板,我这身技艺如果想要登堂入室最起码还要十年才行。可是现在只要张老板愿意多带带我,最多两年我就有把握达成原来十年都不一定能达成的成就!”

  感谢了一番昨天还被自己在心里腹诽的一无是处的小祖宗,栗刚转头再次看了一眼张老板?

  现在的张老板是如此的专注,如此的认真,就好像他的手上不是在包包子,而是在雕琢一件艺术品一样。

  “原来必须要有这样的专注度,才能使得技艺得到提升。栗刚啊栗刚,张老板已经给你做出榜样来了,能不能学到,能学到多少就看你自己的本事了!”

  栗刚和张老板这一火力全开,再加上三台三眼灶的同时上阵,大大降低了今天小街包子铺顾客们的等待时间。

  昨天一直到十点半左右,还有人在外面排队,如果不是张老板准备的材料不够,说不定能直接排到晚上。

  今天小街包子铺的效率何止提升了一倍,最少也有五倍以上,到了十点左右的时候,外面的人潮基本已经散的差不多了,就连堂食区也再没有了人挤人的火爆景象。

  “小张老板,你这里的人气也太高了吧!就这么三个多小时,好悬差点没把我累死。在我们之前工作的那家酒店就算生意最火爆的时候,也没有你这里的人流量大!”

  “哈哈,这才哪到哪啊,昨天我可是一个人扛过了全程,这下小峰你知道当时的我有多绝望了吧!否则我也不会那么火急火燎的想要请人帮忙,幸好遇见了你们几个,要不然今天我可能还要一个人接着扛!”

  “哪里的话啊,小张老板,今天是我们几个错了,请您多多原谅啊!我们几个其实也是为了店里着想,您大人有大量就别跟我们几个计较了呗?栗哥,小峰,我说的对不对啊?”

  好容易熬到了可以休息休息的时间,小街包子铺的全体员工一边凑在一起,一边计算着今天到底卖出去了多少食物。

  毛峰和小梅两人虽然已经知道,栗刚刚刚与张老板解除了误会,但是两人还是十分诚挚的向张老板道了歉。

  一时间小小的店铺里其乐融融,大家都十分享受这种巨大成功后的满足感。

  

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